开车为什么不能吃荔枝

荔枝不能吃，因为它是高糖水果，在运输和保存过程中会发生厌氧分解，发酵会产生酒精。如果你一次吃几片，酒精会留在你的嘴里，几分钟后就会蒸发掉。在交警调查中，不仅吃荔枝可能吹出“酒驾值”，苹果、葡萄、香蕉等水果也可能吹出“酒驾值”。

水果发酵还与水果本身的特性有关，如樱桃、葡萄、哈密瓜等。酵母因为皮厚，“不容易进去”，所以不会像荔枝一样“吹出”酒精。与直接从饮用中进入血液的酒精浓度相比，水果发酵的酒精浓度还是很低的。经过几分钟的新陈代谢，酒精含量会立即消失。所以在接受酒驾检测前，如果吃了可能影响数值的食物，要提前告知交警。对现场吹气式酒精检测有异议的，当事人可以申请抽血检测体内酒精含量。交管部门在定性酒驾时会以验血结果作为最终依据。