发动机的温度真的能煎熟牛排吗

有些发动机型号的涡轮排气管还可以。之前奥迪RS6 Avant有个广告，说是用锡纸包着的牛肉排到了涡轮排气管附近，开了一会儿车，牛排真的可以熟了。

在冷却液的作用下，发动机的正常工作温度在85℃到105℃之间。在日常烹饪过程中，大火的温度一般在180℃-250℃之间，而小火的温度在100℃-150℃左右。所以发动机表面不能炸牛排。但是涡轮增压器排气管温度高，完全可以煎牛排。

奥迪RS6 Avant搭载4.0L双涡轮增压V8发动机，最大功率560马力，峰值扭矩700牛·米。RS6涡轮的排气管温度高达254℃，可以通过控制发动机转速来调节，足够做饭了。但是停车是做不到的，因为怠速高速发动机保护机构会自动介入，强制降速。

这对于奥迪来说是一个有趣的营销工具，但对于家用车来说，100度以上的涡轮排气管很难做牛排。当然，这只是一个有趣的实验，普通车主做不到，但它提醒我们停车后，打开增压车的引擎盖时一定要注意涡轮排气管，以免烫伤。